Nach der Hildegard von Bingen Lehre gilt der gemahlene Fenchel als ein Universalpulver. Es ist allerdings nach Hildegard unbedeutend, wie der Fenchel eingenommen wird - die Anwendung überschneidet sich daher stark mit der des Fenchel ganz. Das Fenchelpulver eignet sich durch die gemahlene Darreichungsform allerdings ideal zum Würzen von z.B. Fisch aber auch für Gemüse und Aufstriche.
Auch bekannt als: Fenchelpulver.
Anwendung
Würzen Sie Fisch, Gemüse und Rahm mit dem Fenchelpulver.
Zutaten
Fenchel.