Bei Flohsamen handelt es sich um natürliche, pflanzliche Ballaststoffe. Die Samen haben einen eher neutralen Geschmack und können daher gut zu Müsli aber auch zu allen anderen Speisen, ganz oder gemahlen, hinzugefügt werden. Sie können als Ersatz für Leinsamen verwendet werden. Die Samen enthalten eine Schleimschicht und sind ein natürliches Quellmittel - es sollte also ausreichend Wasser dazugetrunken werden.
Der gelbe Flohsamen hat im Vergleich zum schwarzen ein etwas höheres Quellvermögen.
Dient auch zur Herstellung des Flohsamenweins.
Auch bekannt als: Flohsamenkörner.
Anwendung
Streuen Sie etwas Flohsamen (bis zu 15g täglich) über das Essen. Beachten Sie dabei, dass Sie ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen.
Zutaten
Flohsamen gelb.